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手作り皿うどん☆

台風も無事通り過ぎ、すっかり秋らしくなりました。




ご心配頂いた方々、ありがとうございます。




さて、今日は皿うどんを作りましたので、ご紹介したいと思います




まず、そうめんを用意します。




そうめん 




そうめんにも色々ありますが、いいそうめんである必要はありません。
 



スーパーで売っている安いもので十分できますが、細いことが条件です。


 


ひやむぎの太さではできません。





我が家では一把で2人分作ります。




まず、そうめんを少し固めに茹でて水にさらし、ザルに上げ、2つに分けておきます。




その後油で揚げるのですが、その時に揚げれる温度になっているのがベストです。




その分けた半分を中の上ぐらいの温度で揚げます。
 (※油がはねると思いますので、気をつけてくださいね!)



3~4分ぐらい揚げると、固くなってきますので、それを裏返してまた揚げます。



すると・・・




バリバリ 
バリッ!バリッ!




バリバリに固い麺の出来上がり~




コツは、麺を沢山入れないことです!(カラッと揚がりません。)




これに八宝菜をかけて出来上がりです




皿うどん 
皿うどん☆




ちょっと、とろみが少なかったかなぁ・・・





ポコ3 
うまっそう~





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テーマ : 手づくりを楽しもう
ジャンル : 趣味・実用

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おっはようございます

ぽこのお母さま、おっはようございます!
お早いですね~~。
ポコちゃん、8kgを切ったんですね!
す、す、すばらしすぎです。毎日の家族ぐるみの努力のたまものですね。
素麺で、こんな素敵なおひしいものが出来るんでございますねっ!!!

料理嫌いの私、さっそく作ってみます♪
ちなみに、いちばん得意な料理は、ワンコのご飯ですのよ。だって、味付けがいらないですもんね^^;

ポコ母さんは、これからも、そんな私の強い助っ人です^○^♬

ポコちゃん地方の台風の影響は、ひどくはなかったのですね・・・
よかった・・・

おいしそうです~♪
お腹すいてきました~☆

うまっそう~

おはようございます。
ポコちゃん、「うまっそう~」から「うまい」には、ならないのかな???
美味しそうですね。皿ソ-メンでなくて皿うどん、一度、相方に作ってもらいます。

うわっ・・・今すぐにでも食べたいんですが どうしたらいいですか?自分は作れません なぜなら 乙女は やけどもしたら ダメだから(爆)←言わせてあげて 汗

八宝菜も作ってたのん?凄いわぁ。
作った事ないの ブ━━(;;;゚3゚;;;)━━!
ごめんね 自分で言っといて ふいちゃった。
お腹すきました 母ちゃん どうしよう・・。

   うまそう~ って 絶対美味いでしょ~
                
                      そうか~素麺か~
                  素麺って直ぐ飽きちゃうんですが
                       これならOK
                    レシピ頂き~Σd(ゝ∀・) 

なるほどぉ~!
そうめんの細さがパリパリ感を出すわけですねぇ^^b
ナイスアイディーアですね♪
野菜もたっぷりとれて、ヘルシー料理の出来上がり!
な~んでも作れちゃうんですね^^v

今晩は(^^)
台風大丈夫だったのですね。
わぁ~皿うどん私大好きなんですよ(^^)v
お酢&からし入れて食べますけど(^^;
とっても美味しそうだわ♪

ポコちゃん地方は台風大丈夫だったんですね。
昨日ネットで写真見ましたが、凄い強い台風ですよね。

皿うどん美味しそう~~e-349
今ちょうどお腹すいてるんです。
私も食べたいです~!!

台風被害なくてほんとよかったです~
皿うどんってこうやって作ればいいんですねv-219
あんまり馴染みがなかったのでとても興味が湧きました^^
ポコちゃんは匂いだけだね~(*^▽^*)

なるほど!

これはおいしそうですね!!!!

なぁ~るほど(´▽`)
皿うどんの麺はいつもスーパーで・・・(~_~;)でしたぁ。
こうやって、素麺でできちゃうのですね。
参考になりました(*´∀`*)
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ポコの母

Author:ポコの母
ブログにお越しいただきありがとうございます。
推定年齢16歳で7㌔弱のメタボなポメラニアンのポコを飼っています。
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